KERUTUK AYAM TUA KAMPUNG

assalammualalikum semua sahabat ayu..sihat hendaknya ya..ceria2 selalu ok ..cutikan hari minggu mcm ni..masing2 pergi open house hari minggu macam ni kan?ok lah ayu dah siap masak ni nak open2 sikit housenya..heheh..jom le join sama!!..
Hari ni ayu teringin nak masak KERUTUK AYAM..resepi ni hubby suka sangat2.al maklum le ni kan masakan orang kelantan so hubby pun orang sana tu le hubby suka makan ayam atau daging kerutuk ni..
Masakan ni agak2 peda sikit n manis2 sikit..selalu orang2 buat manis sangat tapi ayu buat kurangkan manis..tak mo sakit2..tau..BAHAYA..ape kata kita kurangkn gula dalam masakan..ok tak??setttttttt!!...
jom layan kejap resepi kat bawah ni ok..

KERUTUK AYAM TUA KAMPUNG
Bahan2nya:
1 ekor ayam di potong 12 direbus empuk dan air rebusan jangan di buang
50g serbuk Kerutuk Adabi
1 cawan minyak masak
1/2 cawan kerisik buatan sendiri
200ml santan kotak
2 cawan air rebusan ayam(angaran ikut kepekatan kuah)
2 sudu makan penuh gula merah
sedikit garam/perasa
1 kiub ayam
1 batang serai ketuk
1 helai daun kunyit di siat
1/2 sudu makan pati asam jawa

Bahan2 penumis:
1 batang kayu manis
5 biji pelaga
2 kuntuk bunga lawang
5 buiji cengkih
2 biji bawang besar hiris

Bahan2 kisar:
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci halia
1 batang serai
1 inci lengkuas

Cara2nya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan2 penumis sehingga naik bau
Masukan pula bahan2 kisar dan masak sehingga pecah minyak
Masukan pula serbuk kerutuk kacau sebati
Masukan pula ayam dan kacau sebati.
Masukan pula santan dan air kacau2 sehingga sebati masukan pati asam jawa,gula merah,garam,kiub,kerisih,serai dan daun kunyit kacau lagi sehingga kuah bear2 pekat dan sebati


siappppp!!...simple aje kerutuk ayam ni sebab bahan2 deko x letak..huhuhu
tak pe tak letak sebab masuk perut semua hilang..heheh
selamat mencuba....




No comments:

Post a Comment